又到粽子飘香时

在老家小镇上，端午节是个重要节气。小时候，距离端午节还有个把月的时间，母亲就已里里外外、乐呵呵地忙活开了。

年年端午节，母亲泡咸蛋的鸭蛋都是从一个放鸭大爷手上买的。母亲早已和大爷约定，到赶场天，就买20个新鲜鸭蛋用来泡咸蛋。咸蛋泡好约摸要个把月的时间。到了端午节那天，红心咸鸭蛋就端上了饭桌，让人看着就想吃。

端午节都要包粽子，母亲忙而不乱。包粽子的粽叶是从自留地里割回来，清洗干净了，再和包粽子的棕绳一道挂在墙上沥干。灶屋的房梁上挂着八九块被灶烟熏得黢黑油亮的腊肉，母亲取了房梁正中那块腊夹缝肉下来，包咸粽子。夹缝肉包出来的咸粽子特别好吃。

包粽子时，母亲和二嫂一人一根小板凳坐在一边。装在大筲箕里的糯米已和好了熟腊肉粒、豌豆、花椒，和装着粽叶、棕绳的瓷盆一起摆放在中间，便于两人取拿。一张粽叶折成一个圆锥桶，倒米、封口、扎绳、剪绳。母亲和二嫂一个接一个，往筲箕里扔着包好的粽子，时间不长，筲箕里就堆起了高高一堆粽子。

端午节那天，天还没有亮透，母亲就起了床。等我们起床时，灶屋的那口大钢精锅里，已煮了满满一锅粽子、咸蛋和大蒜。粽子煮好了，母亲就要到街上去买艾蒿。端午节的艾蒿不但驱蚊虫，有人流鼻血，扯一点干艾蒿叶塞住鼻孔，鼻血也就止住了。为此，母亲每年端午节都要买一大捆艾蒿回来，挂在大门背后。

端午节一整天都吃粽子，中午还要吃咸蛋和煮好的蒜。母亲说，大蒜吃了打毒，端午节这天吃了蒜，就把体内的毒气都打走了。我们最爱吃的还是冷粽子，特别是那种大个的“牛角粽”。还拿上一两个，到巷子里和伙伴们换着吃，吃起来特别香！

又是一年端午节，又到粽子飘香时！

 (晚霞报记者 何一东）