消防宣传月. 用火篇（一）| “智能防干烧燃气灶”自动熄火还能报警

前言：随着冬季来临，用火用电增加，居家消防安全成为社会关注的焦点，特别是老年人家庭。传统意义上的“小心火烛”叮嘱，正被一系列新兴的智能安防产品所替代，厨房内的智能产品正在为居民筑牢“隐形防火墙”。今天，我们就从日常生活中最离不开的厨具开始介绍！ 

“智能防干烧燃气灶”越来越受到消费者青睐。这种防干烧的燃气灶，主要是通过锅底温度传感器联合AI算法，动态检测灶台温度变化，若发现异常高温便会自动切断燃气。以市面上一款常见品牌的防干烧灶为例，其左灶眼能防干烧，当锅内水烧干约60秒就会自动熄火、断气并蜂鸣报警，意外熄火后约30秒内自动断气（各个品牌稍有差别），这样就可以减少因家人长时间离开厨房或忘记关火，锅具持续干烧而导致的家庭火灾。

通过定时来防干烧的燃气灶也很值得选用。做饭时可根据具体食物需要的烹饪时间或者建议烹煮时长，在灶台按键设定时间，到点自动断气熄火，可有效避免家人在煲汤、炖肉或煮粥时忘记关火，导致美食变“焦炭”的危险情况，也可避免食物煮过头。根据品牌不同，左右灶眼可单独设定，也可双灶眼同时设定，方便家中一炒一炖。

晚霞报记者在各大电商平台搜索，还有具备“智能防干烧+定时”双重保护功能的燃气灶产品。根据品牌及功能不同价格有差异，在政府家电补贴的产品目录之内，且大多具有免费上门测量、免费安装的服务，大家可以根据自己的情况按需挑选。

再好的防火厨具，都抵不过您用心的守护。天气冷了，在家用火烹饪，请务必“人走火熄”，让温暖与安全常伴。

晚霞报见习记者 陈芬兰