四川省社区老年助餐服务规范》日前发布——老年助餐场所应为老年人提供预约订餐服务

12月25日，第六届四川国际养老服务业暨养老产业博览会分会场活动现场，四川省民政厅发布《四川省社区老年助餐服务规范（DB51/T 3323-2025）》（下称《规范》）。该《规范》适用于四川省行政区域内社区老年助餐单位（场所），农村老年助餐单位（场所）参照执行。

《规范》明确了社区老年助餐服务的基本要求、服务内容、服务质量控制等。同时，对资质、场地设施设备、人员和制度建设等提出具体要求。如老年助餐单位（场所）需具备完整证照或与具备完整证照的服务机构签订协议；场地需符合无障碍设计规范，就餐区餐位数应满足不少于20人同时就餐；服务人员需持健康证并具备噎食、误食急救经验或技能；要建立食品安全管理制度、服务规范制度、应急预案等。

《规范》还对餐食提供、智慧服务、上门送餐和集中用餐的服务内容进行了规定。如食品加工过程做到生熟分开，烧熟煮透，依法使用食品添加剂；老年助餐单位（场所）应为老年人提供电话预约、网上预约等订餐服务；配送人员应熟悉食品配送流程和要求，严格遵守食品配送的操作规范；非独立设置的老年助餐服务场所，宜设置固定老年人餐位等。

近年来，全省不断健全覆盖城乡的三级养老服务网络，基本构建起以居家为基础、社区为依托、机构为专业支撑、医养相结合的养老服务供给体系。省民政厅要求，全省各级民政部门要将《规范》推广实施作为养老服务工作的重要内容，组织开展专题培训，确保相关单位和从业人员准确掌握规范要求；加强督促指导，推动各类助餐单位（场所）对照《规范》整改提升；鼓励各地结合实际创新实践，不断丰富服务内容、提升服务品质。（晚霞报记者 伍亚玲）